過(guò)年炸制冷凍食品，哪種操作更安全，春節(jié)總是有著很多種不用類型的食物，那么對(duì)于炸制冷凍食品怎么才能更安全呢，接下來(lái)小編就為大家?guī)?lái)螞蟻莊園2022年1月20日每日一題答案，對(duì)此還不清楚的小伙伴趕快和973小編一起來(lái)詳細(xì)具體的了解一下吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

《支付寶》螞蟻莊園2022年1月20日每日一題答案

過(guò)年炸制冷凍食品，哪種操作更安全

解凍后再炸

直接下鍋炸

正確答案：解凍后再炸

答案解析：

因?yàn)樗扔椭?，滴到油面之后?huì)往下沉，被油覆蓋，但油的溫度又太高，遠(yuǎn)高于水的沸點(diǎn)，所以水在很短的時(shí)間內(nèi)就蒸發(fā)成氣態(tài)，體積急劇膨脹，但又碰到包裹在外面的油的阻擋，就只有通過(guò)小的爆炸來(lái)釋放了。

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