生活中，我們經(jīng)常能見到廚師炒菜，鍋里面會(huì)著火，每次看到都有些后怕和感嘆，那么你知道這是為什么嗎？接下來小編就為大家?guī)怼吨Ц秾殹肺浵伹f園2023年3月9日每日一題答案，對(duì)此還不清楚的小伙伴趕快和973小編一起來詳細(xì)具體的了解一下吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

螞蟻莊園2023年3月9日每日一題答案

為什么大廚在炒菜時(shí)，鍋里經(jīng)常會(huì)著火

A、油霧被點(diǎn)燃了

B、用的油不一樣

正確答案：A、油霧被點(diǎn)燃了

答案解析：

炒菜時(shí)，鍋里的溫度可達(dá)180℃，雖然這還沒到食用油的沸點(diǎn)，但熱油也會(huì)形成油霧;大廚刻意顛鍋，油霧漫到鍋外，直接與燃?xì)庠畹幕鹧娼佑|，就會(huì)燃燒形成瞬間的火焰。這樣能讓混合在油霧里的香料分子滲透進(jìn)食材，使炒出來的菜更香。

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