可可美食戰(zhàn)記經(jīng)營是很重要的一部分，一個(gè)不賺錢的餐廳肯定是要倒的，來看看怎么經(jīng)營賺錢吧。

一.餐廳裝修

裝修是一家餐廳的門面，不可否認(rèn)，精美的裝修更容易吸引到顧客。

除了美化餐廳環(huán)境、增加餐廳的舒適度之外，不同風(fēng)格的裝飾對特定的菜品有不同的加成。在精干的店長打理下，餐廳顏值和實(shí)力總是并存的。

二.員工

店長大人手下的寵物員工們不僅擁有超高的顏值，還是餐廳經(jīng)營不可缺少的一環(huán)。

寵物在餐廳內(nèi)擔(dān)任經(jīng)理、廚師、或服務(wù)員的工作，支撐著餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。任命高屬性的寵物可以給餐廳帶來更多收益，但同時(shí)會需要付出高于普通寵物的薪水。

若是沒有支付讓員工滿意的薪水，還指望員工繼續(xù)兢兢業(yè)業(yè)工作的話……哼!反正寵物娘是做不到的啦!┑(￣Д ￣)┍

善待員工，提高員工好感等級，會解鎖隨機(jī)技能。合理安排員工的技能，可以使餐廳經(jīng)營事半功倍喲。

三.菜譜

餐廳經(jīng)營中，菜譜是否能夠滿足顧客的各種需求，是贏得回頭客的核心要素。這一點(diǎn)在兼研發(fā)和出售一體的自主餐廳里顯得尤為重要。

菜品好壞決定了餐廳在美食界的口碑地位，而菜譜的研發(fā)能力則能展現(xiàn)餐廳能否走的更遠(yuǎn)。是美食界的中流砥柱，還是黑暗料理的堅(jiān)定擁護(hù)者，這里都有你的一方天地。

而菜品價(jià)格的高低和顧客的經(jīng)濟(jì)能力，也會影響到餐廳的客流量呢~

是要走廉價(jià)親民路線，還是要高貴冷艷呢~也許店長認(rèn)為賺錢了，其實(shí)說不定連工資都發(fā)不出了呢~

四.經(jīng)營策略

店長決定自己餐廳的定位了嗎?那么，接下來要面對的就是各方食客的評判了。

在不同的經(jīng)營章節(jié)中，有不同口味偏好、不同團(tuán)體人數(shù)的食客。每更換一次經(jīng)營章節(jié)，就要針對章節(jié)內(nèi)食客的喜好做出菜品口味、價(jià)格的調(diào)整，餐廳內(nèi)桌椅數(shù)量的擺放也尤為重要。

店長大人的餐廳經(jīng)營之路從現(xiàn)在就要開始了~