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螃蟹殼上的黑點(diǎn)是什么?帝王蟹上面有黑點(diǎn)還能吃嗎?

更新時(shí)間:2019-11-19 10:59

作者:匿名

很多酷愛(ài)吃螃蟹的老鐵經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)買的螃蟹(海)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)背殼上大量黑點(diǎn),不分雌雄,這是一種病變的現(xiàn)象嗎?來(lái)看看。

海蟹才會(huì)有的情況

公蟹身上的黑色點(diǎn)點(diǎn)是蟹蛭所產(chǎn)下的卵。雖然外觀有些不佳,但其實(shí)這樣的螃蟹才好吃。據(jù)說(shuō)是因?yàn)槊撈ず蟛痪玫捏π飞砩蠜](méi)有附著蟹蛭卵,而蟹蛭卵越多則證明脫皮時(shí)間長(zhǎng),因此肉質(zhì)更佳。

阿拉斯加帝王蟹:

帝王蟹屬于石蟹科(Lithodiadae),擬石蟹屬, 他與接下來(lái)的巨大擬濱蟹(俗稱的皇帝蟹)完全不是一個(gè)物種哦。帝王蟹中最常見(jiàn)的物種就是勘察加擬石蟹(Paralithodes camtschaticus),也就是我們平常說(shuō)的阿拉斯加帝王蟹啦!帝王蟹在日本也叫做鱈場(chǎng)蟹(因?yàn)樗鼈兘?jīng)常去鱈魚(yú)場(chǎng)串門(mén)orz)。日本海,鄂霍次克海,白令海峽,以及包含北太平洋北冰洋的阿拉斯加嚴(yán)寒都是它們的分布地。其實(shí)阿拉斯加帝王蟹非常容易辨認(rèn), 一般螃蟹有4對(duì)外露的步足和一對(duì)螯,而帝王蟹的部足只有三對(duì)。最后一對(duì)步足則隱藏在尾腹中成為生殖腳(公蟹用來(lái)傳授精子,母蟹用以清除受精卵)。

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