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螞蟻莊園2022年7月5日每日一題答案

更新時間：2022-07-04 09:29

作者：匿名

小雞寶寶考考你美味的肉眼牛排其實是牛什么部位的肉

肋骨附近 

眼睛周圍 

正確答案：肋骨附近 

螞蟻莊園2022年7月5日每日一題答案

答案解析：

肉眼是牛身上的部位,大陸叫沙朗。肉眼是臺灣叫法。

肉眼牛排之所以被稱之為肉眼牛排，主要是牛排中天然內(nèi)嵌一眼狀白色脂肪；

因其形狀而得名肉眼牛排，肉眼牛排的紋理很清晰，肥瘦結(jié)合，選自背脊，肉質(zhì)十分鮮嫩；

各年齡人群均可食用，一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面；

由于這個部分的肌肉不會經(jīng)?；顒?，所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪。

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