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螞蟻莊園2022年7月28日每日一題答案

更新時(shí)間：2022-07-27 09:16

作者：匿名

酸奶冷藏一段時(shí)間后表面會(huì)出現(xiàn)一層黃水很可能是

乳清析出

變質(zhì)了

正確答案：乳清析出

螞蟻莊園2022年7月28日每日一題答案

答案解析：

一般酸奶存放一段時(shí)間后，表面上會(huì)有一層黃水，這并不是變質(zhì)了。其實(shí)這是乳清，因?yàn)樗崮檀娣藕蟀l(fā)酵能力增強(qiáng)，酸度也隨之增加，從而析出乳清。

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