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更新時間:2022-12-05 09:14
作者:匿名
甜美可口的大米飯日常生活中成為了部分地區(qū)每天不可缺少的主食,吃起來也總是甜甜的其中到底又是怎么回事呢,同時還詢問到源于皚皚白雪到底是干凈的時候融化的快還是沾染了臟之后才融化的更快呢,對此小編給大家?guī)碓敿毦唧w的內容介紹一起了解下。
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吃米飯時有一股淡淡的甜味主要是因為
唾液淀粉酶的作用
米飯本身甜
正確答案:唾液淀粉酶的作用
答案解析:
吃米飯時感覺有甜味是我們口腔中有一種酶叫唾液淀粉酶在發(fā)揮作用。每當我們吃米飯的時候,米飯在口腔中通過牙齒的咀嚼,米飯碾碎,唾液淀粉酶就隨著口水進入到米飯中與米飯發(fā)生一系列的反應,最后唾液淀粉酶成功的將米飯中的淀粉分解成麥芽糖。
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