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螞蟻莊園2022年12月13日每日一題答案

更新時間：2022-12-12 09:44

作者：匿名

大家在日常生活中制作美食的過程中很多的都是離不開蒜泥的幫助的，從而可以更好的幫助提味不過如果放置之間過久會出現(xiàn)發(fā)綠的情況出現(xiàn)，同時冬季來臨大家都是比較喜歡購買充電暖手寶又該怎么去進行選購才能更好的購買到產(chǎn)品呢，下面小編為大家?guī)碓敿毦唧w的內(nèi)容介紹。

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蒜泥放一段時間會變綠這是

正常的氧化反應(yīng)

變質(zhì)了，不能吃

正確答案：正常的氧化反應(yīng)

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答案解析：

很多人在生活當(dāng)中會發(fā)現(xiàn)平時做的蒜泥，留置一些時間時候會發(fā)現(xiàn)它會變綠色，這主要是因為大蒜當(dāng)中含有硫類生物活性物質(zhì)，在蒜酶的作用下就會，生成硫代亞，硫代亞磺酸脂，經(jīng)過一系列反應(yīng)之后，顏色就會發(fā)生變化。

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