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更新時(shí)間:2023-07-03 09:24
作者:匿名
黑芝麻,為藥食兼用品種。藥用有補(bǔ)腎、烏發(fā)之功效;長(zhǎng)期食用,有醫(yī)療保健之功效。假如黑芝麻泡在水里掉色,這能說(shuō)明是人工染色的黑芝麻嗎?下面小編就給大家?guī)?lái)支付寶螞蟻莊園2023年7月4日每日一題答案,感興趣的小伙伴快來(lái)看一看吧。
【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】
支付寶螞蟻莊園2023年7月4日每日一題答案(2)
黑芝麻泡在水里掉色了,說(shuō)明是人工染色的嗎
A、不一定
B、肯定是
答案:A、不一定
答案解析:
黑芝麻中含有一種叫做花青素的物質(zhì),它是一種水溶性天然色素,是紫黑色食品的主要來(lái)源,除了黑芝麻外,還有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也會(huì)出現(xiàn)這種顏色,因?yàn)榛ㄇ嗨貎?chǔ)存在植物細(xì)胞的液泡中,一旦被水浸過(guò),這些細(xì)胞質(zhì)較好的顆粒就更容易脫落,所以顏色會(huì)變得更快。
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