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就該火爆!“誠信面館”開了15年 付款全靠顧客自覺

更新時間:2019-05-30 16:46

作者:匿名

源于人手不夠等原因,2002年,仁壽人劉霞和丈夫朱五星在眉山市仁壽縣龍正鎮(zhèn)街上開起了這樣一家“沒有收銀員、顧客自助給錢”的誠信面館。這一開,就是15年。

這家名叫“香菇面”的店子坐落在四川眉山市仁壽縣龍正鎮(zhèn),面館只有紅湯、清湯兩種口味的香菇面,配售少量香菇小籠包。店主朱五星說,自己是名退伍軍人,曾在外地從事餐飲行業(yè)。2002年和妻子劉霞回到老家開了這家面館。開店之初也是自己收錢,但生意好起來后,人手不夠,加之有顧客曾提出“手拿了錢又去拿面不衛(wèi)生”,他干脆選擇了讓顧客自助付錢。

從上午8點到10點,成都商報記者統(tǒng)計,共有近百人吃完早餐自助付錢走人,無一人拿錯錢或吃完面沒付錢。一輛外地牌照的車上,下來了五六名中年人,吃完面后得知需自己在盒里給錢找零,一人呆住了:你不怕我多拿錢?。俊安慌虏慌?,我開了這么多年,沒看到過多拿錢的。”朱五星說。

其實,這15年來,劉霞也收到過幾次假錢、殘幣,也有人沒帶錢,一周后才來補上,但夫妻倆堅定認為,未發(fā)現(xiàn)過顧客有故意不付款的情況。“即便偶爾出現(xiàn)(不付款),肯定也有他們的原因,反正我們認為是疏忽了搞忘了,但不認為是故意的,所以我們不會去追究。”

如此15年來,對于到底掙了多少錢,劉霞笑著說,“一天掙了好多錢我們沒有細算過,但反正肯定是賺了,我們住的房子,就是賣面掙的。”

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