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支付寶螞蟻莊園2023年7月4日答案最新

更新時(shí)間：2023-07-03 09:30

作者：匿名

支付寶螞蟻莊園2023年7月4日每日一題答案（2）

黑芝麻泡在水里掉色了，說明是人工染色的嗎

A、不一定

B、肯定是

答案：A、不一定

支付寶螞蟻莊園2023年7月4日答案最新

答案解析：

黑芝麻中含有一種叫做花青素的物質(zhì)，它是一種水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要來源，除了黑芝麻外，還有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也會(huì)出現(xiàn)這種顏色，因?yàn)榛ㄇ嗨貎?chǔ)存在植物細(xì)胞的液泡中，一旦被水浸過，這些細(xì)胞質(zhì)較好的顆粒就更容易脫落，所以顏色會(huì)變得更快。

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