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絕了!湖南大學(xué)食堂再添神菜:“橙市套路深”

更新時(shí)間:2017-03-30 13:42

作者:匿名

3月23日,湖大大學(xué)二食堂通過微信發(fā)布了一款新水果菜品。原材料是橙子、去皮五花肉、雞蛋、芹菜、胡蘿卜。將橙子挖空,放入肉、胡蘿卜、雞蛋等再蒸熟。廚師胡師傅說,這道菜吃起來有股橙子的香味,一開始自己取名“橙子蒸肉”,后來有同學(xué)幫他取了這個菜名——橙市套路深。

據(jù)悉,這已不是湖南大學(xué)二食堂第一次“菜品創(chuàng)新”了,此前他們還推出過菠蘿蜜燒排骨、草莓燒肉、香蕉里脊、藍(lán)瘦香菇……不僅經(jīng)常出新菜品,還會分享菜品的烹飪方法。

網(wǎng)友們紛紛表示:“網(wǎng)紅二食堂,你真是一刻也閑不住??!”、“我想吃 說真的”、“絕逼好吃,肉蒸蛋本來就是完美絕配,加上桔子皮的清香,蒸出來之后清新素雅的色彩搭配,如果再在蛋上加以薄荷葉點(diǎn)綴,絕對是夏日佳品”。

這道菜的流程是這樣的:

1、去皮五花肉攪成肉泥,芹菜切米子,胡蘿卜切米子, 調(diào)味攪合在一起。

2、把橙子上面蓋子切掉,并用勺子把橙子肉挖出來。

3、把調(diào)好味的肉泥灌到橙子里面,大約3分之一。

5、再打一個雞蛋到橙子里面,進(jìn)蒸汽柜蒸大約15分鐘。

6、再在雞蛋上面淋點(diǎn)蒸魚油,蓋山橙子蓋。

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