醬油是由醬演變而來。早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載。而中國古代勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。那么小伙伴們知道人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么呢？下面小編就給大家?guī)碇Ц秾毼浵伹f園2023年10月23日每日一題答案，感興趣的小伙伴快來看一看吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

支付寶螞蟻莊園2023年10月23日每日一題答案

題目：人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么？

A、大豆

B、小米

答案：A、大豆

答案解析：

1、醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。

2、醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。

3、以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。

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