馬上冬天將要來(lái)了，讓許多人想起了有句俗話說(shuō)“霜打的青菜分外甜”，這讓有些小伙伴產(chǎn)生了疑惑，這也是今天螞蟻莊園的其中一道每日問(wèn)題。那么霜打的青菜分外甜猜猜是為什么呢？下面小編就給大家?guī)?lái)支付寶螞蟻莊園2023年10月24日每日一題答案，感興趣的小伙伴快來(lái)看一看吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

支付寶螞蟻莊園2023年10月24日每日一題答案

題目：俗話說(shuō)“霜打的青菜分外甜”，猜猜是為什么？

A、糖分增加了

B、味蕾的錯(cuò)覺(jué)

答案：A、糖分增加了

答案解析：

1、霜降時(shí)青菜為了抵抗寒冷，會(huì)更多地積聚碳水化合物。

2、青菜里的淀粉經(jīng)水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過(guò)麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，于是青菜就有了甜味。

3、與其說(shuō)是讓霜打得變甜，倒不如說(shuō)這是蔬菜們自我防凍的一種保護(hù)吧~

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